CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Evaluacion de la calidad de variedades de tomate cherry
Autor/es:
VICENTE AR
Fecha inicio/fin:
2012-01-01/2012-06-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
evaluacion de calidad de productos
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Frutas
Descripción:
Se realizo una evaluación de 2 materiales de tomate cherry determinándose en sucesivas cosechas durante el ciclo productivo el contenido de solidos solubles acidez firmeza, color y pérdidas durante el almacenamiento
