CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Búsqueda de nuevas alternativas para la remoción de Microcystis aeruginosa y sus toxinas
Autor/es:
V. ALVAREZ; L. GIANNUZZI; J. BACCIADONE; G.L. SALERNO
Lugar:
Salto Grande, Entre Ríos
Reunión:
Congreso; VIII Taller de Cianobacterias Toxigenas en Argentina; 2019
Institución organizadora:
Salto Grande
Resumen:
Laremoción de cianobacterias y microcistinas en las plantas de tratamiento deagua es un tema de preocupación actual y de compleja resolución. Lacoagulación/floculación es uno de los métodos más eficientes y simples, aunqueno remueven la totalidad de las células de cianobacterias ni de las toxinas. Seutilizan habitualmente sales de aluminio, seguido del agregado de poliamidas,que se ha demostrado presentan efectos adversos en la salud humana. Eldesarrollo de materiales adsorbentes, biodegradables, respetuosos con el medioambiente y con propiedades controladas ha sido un gran desafío en los últimosaños. Su aplicación constituye una mejor alternativa debido a la ausencia detoxicidad y su biodegradabilidad. Uno de estos biopolímeros es el quitosano, polisacáridoobtenido por desacetilación de la quitina, compuesto por unidades distribuidasaleatoriamente de β- D-glucosamina y N-acetil-D-glucosamina. Por otra parte,las arcillas naturales como la bentonita, han mostrado elevada capacidad deadsorción de compuestos orgánicos a través de diferentes interacciones. Estasarcillas, de muy bajo costo, pueden además ser modificadas por la intercalaciónentre las láminas de cationes metálicos, formándose un nuevo material porosodenominado arcillas pilareadas (considerados nanoarcillas). En una primeraetapa del presente estudio se evaluó la capacidad floculante y coagulante dequitosanos de diferentes pesos moleculares [muy bajo PM (VLMW), bajo PM (LMW),PM medio (MMW), y alto PM (HMW)] sobre suspensiones celulares provenientes detres cepas diferentes de Microcystisaeruginosa (PCC 7806, FCC 2003 y FCC 2005). Además se midió la efectividadde una arcilla del tipo bentonita R53-1, proveniente de la provincia de SanJuan y una arcilla Bent025CS1H, obtenida mediante el proceso de pilareado de laarcilla R53-1 con el quitosano HMW. El quitosano VLMW no causó coagulación delas células a ninguna concentración ensayada. Tres concentraciones iniciales decélulas (5x106, 1x107 y 1,5x107) de lasdistintas cepas fueron puestas en contacto con cada uno de los distintosquitosanos a diferentes concentraciones (0, 2, 4, 6, 8 y 10 ppm), o enpresencia de la arcilla o de la arcilla pilareada (0, 2, 6, 12, 20 y 30 ppm). Encada tratamiento se contó el número de células en suspensión después de untiempo fijo de contacto que se correlacionaba con la densidad óptica y laconcentración de cloroifla. Se concluyó que el quitosano más efectivo y lamejor concentración de los distintos quitosanos dependió de la cepa de Microcystis, y que los ensayos conarcillas no fueron efectivos