CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Procesamiento wet-mix y su impacto en las propiedades tecno-funcionales de fórmulas infaniles
Autor/es:
ABRAHAM, A.G.; RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; AÑON, MARÍA CRISTINA
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Simposio; INNOVA 2019. 9° Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. LATU ? Fundación Latitud; 2019
Institución organizadora:
LATU/Fundación Latitud
Resumen:
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