NANOFERULIC: DESDE UN SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA CERVECERA HACIA LA REGENERACIÓN DE LA PIEL

BUCCI, PAULA; ZARITZKY NOEMÍ; SANTOS, M VICTORIA; MARTINETTI MONTANARI, JORGE ANÍBAL

Buenos Aires

Congreso; XXXII Congreso Argentino de Química (CAQ); 2019

Asociación de Química Argentina. Buenos Aires. Argentina.

A partir de un subproducto de la industria cervecera (bagazo de cerveza, BSG), generado a gran escala, se realizó la extracción de un compuesto antioxidante, ácido ferúlico (AF), a partir del cual se realizó una formulación liposomal ultradeformable, con un tamaño promedio de liposomas alrededor de los 180 nm (Nanoferulic) para ser utilizada en delivery tópico. Se caracterizó biofísica y bioquímicamente al sistema transportador, encontrándose baja toxicidad in vitro. Nanoferulic demostró ser efectiva para el transporte del AF a la epidermis viable de humanos a partir de la utilización del Modelo de Penetración de Saarbrücken (MPS) en condiciones no oclusivas. Además, la formulación estimuló el crecimiento celular de queratinocitos en ensayos de herida.