Uso de diferentes metodologías para evaluar el envejecimiento de semillas almacenadas de Solanum lycopersicum, S. pimpinellifolium y S. habrochaites

GUADALUPE, G; SCHNEIDER TEIXEIRA, A; LECOT, J; AMADO CATTÁNEO, RAÚL MARTIN; DELADINO, L; GUADALUPE, G; SCHNEIDER TEIXEIRA, A; LECOT, J; AMADO CATTÁNEO, RAÚL MARTIN; DELADINO, L

Córdoba

Congreso; 40° CONGRESO ARGENTINO DE HORTICULTURA; 2018

Asociación Argentina de Horticultura

Las variedades de tomate de polinización abierta, son recursos genéticos, que han ido ganando importancia para los mercados locales (ferias de venta directa del productor al consumidor, bolsones). En la actualidad, este tipo de semillas, son un insumo de importancia para la Agricultura Familiar del Cordón Hortícola de la ciudad de La Plata, debido a cuestiones de costos, en comparación a las semillas híbridas importadas, y al constituir el eslabón primario en sistemas productivos de transición agroecológicos. Estas variedades, como sus silvestres, son fuente de diversidad genética y cultural, fundamentales para programas de mejoramiento y de conservación de la agrobiodiversidad. La importancia de tener herramientas eficientes para la determinación de las condiciones óptimas de almacenamiento o de diagnóstico del estado fisiológico de las semillas es de gran utilidad para asegurar la viabilidad de las mismas. El envejecimiento se puede relacionar directamente con cambios biofísico-químicos de las macromoléculas. El objetivo de este trabajo es estudiar semillas de tomate almacenadas, por medio de métodos biofísicos y convencionales y establecer las posibles relaciones que permitan estimar el grado de envejecimiento de las mismas. Se utilizaron semillas almacenadas, en diferentes condiciones, de S. lycopersicum var. UCOPLATA-INTA, S. lycopersicum var. chadwick y los silvestres S. pimpinellifoliumLA1589 y S. habrochaites LA1777. Las semillas fueron caracterizadas mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC), espectrofotometría infrarroja por Transformadas de Fourier (FTIR), porcentaje de germinación/vigor y coloración por prueba de tetrazolio. Se observaron diferencias en el porcentaje de germinación y vigor según las condiciones de almacenamiento. Los termogramas obtenidos por DSC evidenciaron la presencia de agua en muestras almacenadas en comparación con semillas frescas. Se observaron diferencias en la intensidad y la posición de determinados picos en los espectros FT-IR, atribuidos sobre todo al contenido de lípidos de la semilla según la variedad estudiada y su acondicionamiento. Esta primera aproximación permitió relacionar datos biofísico-químicos que denotan el deterioro de las semillas y la disminución de su viabilidad, quedando en claro la importancia de la etapa de secado antes de su almacenamiento. Este proceso es de vital importancia para los bancos y para los propios productores para garantizar una alta viabilidad para próximas siembras.