CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Impregnación de camote con Zinc
Autor/es:
V. ZERPA; L.A. ROCHE; R. SILVA PAZ; P.A. DELLA ROCCA; R.H. MASCHERONI
Lugar:
Puno
Reunión:
Congreso; IV Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial; 2017
Institución organizadora:
Universidad Nacional del Altiplano
Resumen:
El camote o batata, originaria del noroeste de América
