CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
PANELES SUSTENTABLES A BASE DE AGRORESIDUOS Y BIOADHESIVOS
Autor/es:
GARCIA, M. A.; MONROY, Y.; RIVERO, S.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Simposio; XII Simposio Argentino de Polímeros; 2017
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Córdoba
Resumen:
Los adhesivos naturales (bioadhesivos) son sustancias formuladas parcial o totalmente a partir de recursos naturales. En el área de biomateriales, el almidón se ha utilizado como adhesivo en una amplia gama de productos, incluyendo aglutinantes, material de encolado, pegamentos y pastas [1,2]. El agregado de ácidos policarboxílicos como el cítrico, en la formulación de dispersiones adhesivas permite mejorar la interacción adhesivo-sustrato, incrementar la fuerza de adhesión, controlar la viscosidad y las propiedades reológicas del adhesivo, disminuyendo su tiempo de secado.El objetivo del trabajo fue estudiar las propiedades reológicas de dispersiones adhesivas de almidón de mandioca y evaluar su aplicación en la formulación de paneles sustentables a través del estudio de las propiedades fisicoquímicas, mecánicas y estructurales.Suspensiones de almidón de mandioca al 5% (p/p) con 30% de ácido cítrico (p/p) se gelatinizaron a 90ºC durante 20min. Se estudió la influencia del agregado de almidón como fase de relleno. Las pastas presentaron un comportamiento pseudoplástico ajustando satisfactoriamente los datos experimentales con el modelo de Ostwald de Waele. La incorporación del relleno aumentó alrededor del 52% la viscosidad aparente. Los espectros dinámicos mostraron las características viscoelásticas del sistema.Los paneles se obtuvieron por termo-compresión utilizando una prensa hidráulica aplicando una presión de 300kg/cm2 durante 30min en el rango de 120-160ºC. Asimismo, se estudió el efecto de la relación del subproducto del procesamiento de fibrofácil (SPF):adhesivo (1:1-1:0,6) y la temperatura de prensado (120°C-140°C-160°C) en las propiedades, fisicoquímicas, mecánicas y estructurales de los materiales obtenidos. El color de los paneles se vio afectado por la relación SPF:adhesivo y la temperatura de moldeo. Los materiales más resistentes se obtuvieron con baja relación SPF:adhesivo y mayores temperaturas de procesamiento. Mediante FTIR-ATR se estudiaron la compatibilidad y las interacciones sustrato:adhesivo.Así, fue posible obtener paneles sustentables resistentes en base a un adhesivo ecocompatible.