CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Lecitinas de girasol y sus aplicaciones tecnológicas
Autor/es:
MABEL C. TOMÁS
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; 1° Encuentro CONICET - Industria Alimentaria; 2009
Institución organizadora:
CONICET
Resumen:
    Proceedings 1er Ecuentro CONICET-Industria Alimenticia, Buenos Aires junio 2009