CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
?¿Qué acompaña a la proteína en los aislados proteicos de amaranto??
Autor/es:
SISTI M.; AÑON, MARÍA CRISTINA; ADRIANA A. SCILINGO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Seminario; Seminario de Actualización de Fibra Dietaria. FANUS; 2017
Institución organizadora:
FANUS
Resumen:
se adjunta abstrac
