CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Modelado matemático del desarrollo y control de cianobacterias. Control mediante métodos físicos y químicos: los peracidos
Autor/es:
GIANNUZZI L
Lugar:
Lugo
Reunión:
Mesa redonda; 5º CIC Congreso Iberoameriacano de Cianotoxinas; 2017
Institución organizadora:
5º CIC Congreso Iberoameriacano de Cianotoxinas
Resumen:
Los florecimientos de M. aeruginosa toxicogenicas han sido informados en varios reservorios de agua dulce en Argentina y el mundo y es de esperar que en escenarios de cambio climático su ocurrencia e intensidad sea cada vez mayor. El aumento de la temperatura del agua es probable que aporte a las cianobacterias una ventaja selectiva sobre el resto del fitoplancton debido a que las primeras presentan una mayor temperatura óptima de crecimiento favoreciendo su crecimiento sobre otras especies del ambiente. Por ello, predecir el crecimiento de cianobacterias permite reconocer los signos de alerta temprana para la toma de acciones preventivas. Una manera de evaluar el crecimiento de M. aeruginosa frente a los cambios ambientales es examinar las tres fases que caracterizan su crecimiento: el tiempo de latencia (LPD), la velocidad específica de crecimiento (µ) y la máxima densidad poblacional (MPD). Estos parámetros pueden ser estimados mediante la ecuación de Gompertz, un modelo matemático primario que ajusta el crecimiento de bacterias bajo diferentes condiciones de cultivo. No solo el crecimiento de M aeruginosa puede ser estudiado, también la producción de toxina puede ser afectada por ambientales los cuales pueden ser interpretados mediante un modelo dinámico de dos ecuaciones diferenciales. Esta exposición presentará el modelado matemático del efecto de la temperatura (26ºC, 28ºC, 30ºC y 35ºC) sobre el crecimiento de una cepa nativa (CAAT-03-2005) de Microcystis aeruginosa y la producción de microcystina en cultivos de laboratorio.Por otra parte, se han sugerido varios métodos de prevención de florecimientos sin embargo cuando estos fracasan los métodos físicos y químicos de remediación pueden ofrecer una alternativa adicional al control del florecimiento. El agua oxigenada y los peracidos como el acido peracetico y el percitrico pueden ser efectivos para el tratamiento de cianobacterias y sus toxinas debido a su selectividad en controlar cianobacterias con mínimo impacto en otros grupos del fitoplancton siendo además considerados amigables con el ambiente debido a su rápida descomposición en oxigeno y agua. La presente exposición se presentaran los resultados de la aplicación de diferentes dosis de agua oxigenada y peracidos sobre un cultivo de M aeruginosa y se evaluará su efectividad aplicando modelos matemáticos sencillos.