CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Características de las raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) en relación a su uso alimentario.
Autor/es:
VIÑA, S. Z.; PACHAS, A. N.; GARCÍA, M. A.; FASSOLA, H. E.; MUGRIDGE, A.
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Congreso; XXVII Congreso Argentino de Química.; 2008
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Química
