CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
UTILIZACION DE UN SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA DE LA YERBA MATE COMOFERTILIZANTE ENCAPSULADO
Autor/es:
ANTONIO D. MOLINA-GARCÍA; ALINE SCHNEIDER TEIXEIRA; ESTELA BRUNO; LORENA DELADINO; LENIN LLIVE; NOEMÍ ZARITZKY
Lugar:
Erecim, RS, Brasil
Reunión:
Congreso; VII Congresso Sul-Americano de Erva Mate; 2017
Institución organizadora:
URI
Resumen:
En la industria de la yerba mate se producen diversos subproductos algunos de los cuales no son adecuadamente aprovechados. A mayor mecanización de los procesos, la cantidad de subproductos suele aumentar. Así, la posible transformación de estos subproductos y su empleo son de alto interés, más aún cuando su uso significa un regreso a la cadena agraria. En el caso particular de la yerba mate, estos desechos están constituidos fundamente por palos y polvos, estos últimos al tener un tamaño muy fino (
