CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Modelado de cinética de crecimiento de Microcystis aeruginosa bajo diferentes temperaturas.
Autor/es:
CRETTAZ-MINAGLIA M.C., ROSSO L., ARANDA O., SEDAN D., VENTOSI E., JUÁREZ I. ANDRINOLO D., GIANNUZZI L.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VIII Congreso de Ecología y Manejo de Ecosistemas Acuáticos Pampeanos; 2015
Resumen:
La eutrofización es un fenómeno creciente en la ecorregión pampeana debido a la intensificación de actividades agrícolas, ganaderas e industriales que realizan aportes de nutrientes a los cursos de agua. Esta situación favorece la proliferación de cianobacterias potencialmente tóxicas como Microcystis aeruginosa, productora de microcistina. Esta especie es importante en nuestra región, por lo que el estudio y modelado de su cinética de crecimiento representan una herramienta predictiva útil ante la ocurrencia de florecimientos de esta especie. El objetivo de este trabajo fue estudiar y modelar la cinética de crecimiento de una cepa tóxica de M. aeruginosa bajo diferentes temperaturas, en condiciones de laboratorio. Para ello, se usó la cepa CAAT-2005-3, la cual fue crecida en medio BG11 modificado con aireación a una intensidad de luz de 30 μmol.m-1.s-2, a 4 temperaturas (26ºC, 28ºC, 30ºC y 35ºC). Setomaron muestras periódicamente abarcando las fases de latencia (LPD), exponencial y estacionaria (MPD), en las que se midieron la producción de clorofila a y el número de células. El crecimiento de M. aeruginosa fue modelado aplicando la ecuación de Gompertz. El modelo tuvo un buen ajuste a los datos experimentales. Se observó que la fase lag disminuyó 4 veces y la velocidad específica de crecimiento (μ) aumentó 2.8 veces al aumentar la temperatura de 26 a 35ºC. No se observaron diferencias significativas en la MPD ni en la concentración de clorofila aunque sí en la Qcloa, (μg Clorofila.celulas-1) siendo mayor a 35°C. El efecto de la temperatura se evaluó en términos de la ecuación de Arrhenius calculándose las energías de activación de ambos parámetros cinéticos (Eμ= 238 y ELPD=88 KJ.mol-1) Se concluyó que la cepa de M. aeruginosa estudiada presenta variaciones en su cinética de crecimiento dentro delrango óptimo de temperaturas pudiendo tener implicancias a nivel ecológico y sanitario ante los escenarios de cambio climático.