CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
INTOXICACIONES MASIVAS CON DIETILEGLICOL (DEG) y METANOL
Autor/es:
GIANNUZZI L.
Lugar:
Arequipa
Reunión:
Conferencia; XI Latinamerican Congress of the International Association of Forensic Toxicologists-TIAFT; 2015
Resumen:
En Argentina han ocurrido varios casos de intoxicación masiva siendo los más relevantes los referidos a las intoxicaciones con metanol y dietilenglicol (DEG). En ellas las sustancias toxicas metanol estaba en vinos adulterados mientras que el DEG se trató de un sabotaje a jarabe de propoleo. La búsqueda de estos tóxicos en las diversas matrices biológicos y vísceras de las víctimas se presenta en esta conferencia. Se discute parámetros de intoxicación más importantes, las técnicas analíticas y la interpretación de los resultados
