CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de la calidad de droga cruda obtenida de cuatro quimiotipos de Lippia alba (salvia morada)
Autor/es:
BLANCO, M. A.; VIÑA, S. Z.
Lugar:
Balcarce, Buenos Aires, Argentina
Reunión:
Jornada; VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha; 2015
Institución organizadora:
EEA Balcarce INTA
Resumen:
Lippia alba es una especie nativa de América utilizada en medicina popular como antiespasmódico, entre otros usos. Sintetiza aceites esenciales (AE) que se acumulan en los tricomas glandulares de sus hojas. En este trabajo se evaluó la calidad de la droga cruda (DC) de cuatro quimiotipos de L. alba (citral, carvona, dihidrocarvona y linalol) cuantificando humedad, cenizas totales (CT) y color superficial de muestras de hoja seca. Se determinó también el rendimiento de AE de cada quimiotipo. Luego de la cosecha, el material fue secado a temperatura ambiente, con corriente de aire natural, durante una semana. Para la determinación de humedad de la DC se utilizó el método de destilación azeotrópica (Sterling Bidwell) y para la de cenizas totales, la metodología descripta en la Farmacopea Argentina. Las mediciones de color se realizaron sobre muestras de hoja seca de cada quimiotipo, empleando un colorímetro Konica Minolta CR-400, obteniéndose las coordenadas L*, a*, b* y calculando hue y Chroma. El rendimiento de AE se determinó por medio de una hidrodestilación empleando un equipo Clevenger. Los datos se analizaron estadísticamente empleando el programa Statgraphics Centurion XVI.El contenido de CT de las muestras de los distintos quimiotipos estuvo comprendido entre 14,7-17,5%; los valores más bajos de CT correspondieron a los quimiotipos carvona y citral, mientras que el mayor valor fue registrado para el quimiotipo linalol. En cuanto a valores de color, el quimiotipo linalol presentó menor luminosidad (L*) que carvona y dihidrocarvona (p