CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto tóxico de Microcystina-LR sobre Phaseolus vulgaris
Autor/es:
* CANEO, M., OLIVER, C., SEDAN, D., ROMERO, I., SPEGAZZINI, E., GIANNUZZI, L. Y ANDRINOLO, D.
Lugar:
Lima, Peru
Reunión:
Congreso; VIII Congreso de Ficología de América Latina y el Caribe VI Reunión Iberoamericana de Ficología; 2008
Institución organizadora:
Sociedad latinoamericana de Ficologia
Resumen:
  Estudios recientes indican que las microcistinas pueden afectar las plantas inhibiendo su crecimiento, aunque se conoce poco acerca de su potencia tóxica y mecanismos de acción. Los efectos descriptos sobre sistemas animales se centran en los efectos inhibitorios sobre varias familias de proteína fosfatasas, entre las que se encuentran principalmente las PP1A y PP2A. Se estudiaron los efectos tóxicos de una exposición única a diferentes concentraciones de toxina, sobre semillas de Phaseolus vulgaris durante la fase de imbibición de las mismas. Luego de 72 horas de ocurrida la exposición, el porcentaje de germinación fue de 90%; 66%, 32% y 7% para el control y tratamientos con 3,5; 15 y 30 ppm con toxina respectivamente. La longitud de las raíces germinadas disminuyó hasta un 50% en la exposición a 15 ppm, respecto al control. En los cortes histológicos de las raíces, se observa para el tratamiento de menor concentración de toxina, un aumento de la diferenciación de tejidos y desarrollo de raíces secundarias, ocurriendo lo contrario con las exposiciones de mayor concentración de toxina. Se determinó mediante ensayo enzimático, el porcentaje de proteína fosfatasa inhibible por microcistina-LR, cuyos valores fueron de 58%, 49%, 24% y 19% para el control y tratamientos con 3,5; 15 y 30 ppm de toxina respectivamente. La disminución en estos valores podría relacionarse con los efectos inhibitorios en la germinación y crecimiento de P. vulgaris. Asimismo, se estudio la inducción de proteínas de estrés mediante electroforesis en geles de poliacrilamida, observándose inducción de bandas compatibles en PM con las proteínas de estrés mencionadas en la bibliografía (HSPs 90, 70, 60, 40 y 22 kDa).