CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
RESIDUOS DE YERBA MATE EN SISTEMAS DE ENCAPSULACI脫N PARA LA LIBERACI脫N CONTROLADA DE FERTILIZANTES
Autor/es:
ALINE SCHNEIDER TEIXEIRA; LORENA DELADINO; NOEM脥 ZARITZKY
Lugar:
Posadas, Misiones
Reunión:
Exposici髇; Encuentro tecnol贸gico yerbatero y tealero; 2015
Institución organizadora:
INYM y CONICET
Resumen:
A lo largo del proceso de producci贸n de la yerba mate se genera una gran cantidad de residuo, el cual no es apto para el consumo humano. Este desperdicio posee un alto potencial para ser tratado y utilizado como abono org谩nico, aunque su aplicaci贸n directa en los cultivos no es viable debido al reducido tama帽o de part铆cula que dificulta su dispersi贸n (< 1 mm). El presente trabajo surge como propuesta de aprovechamiento de este subproducto en polvo con el objetivo de aproximarse a las condiciones necesarias para obtener sistemas de encapsulaci贸n compuestos para la liberaci贸n controlada de fertilizantes. Para ello se caracteriz贸 el polvo de descarte de yerba mate desde el punto de vista f铆sico-qu铆mico (contenido de materia org谩nica, contenido de minerales, absorci贸n de agua). Se elaboraron encapsulados de alginato de calcio como matriz, en la cual el polvo se emple贸 como relleno con el objetivo de modular la absorci贸n del agua y la liberaci贸n de los fertilizantes encapsulados. Se incorpor贸 urea como fertilizante modelo en los sistemas seleccionados. La formulaci贸n de estos encapsulados permitir铆a obtener nuevos productos de alto valor agregado (fuente de materia org谩nica y macronutrientes) que podr铆an ser utilizados para aumentar la calidad del suelo, incrementar la productividad y disminuir la mano de obra en los plant铆os. Adem谩s, se podr铆a dise帽ar caracter铆sticas especiales en las capsulas seg煤n el cultivo y las condiciones del suelo a las que va a ser sometido.
