CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
USO DE UN DESINFECTANTE ALTERNATIVO EN EL TRATAMIENTO DE AGUA Y LA REDUCCIÓN DE E. coli
Autor/es:
JORGE OSWALD ARANDA; VERÓNICA FERNANDEZ; DANIELA SEDAN; LORENA ROSSO; MELINA CELESTE CRETTAZ MINAGLIA; DARIO ANDRINOLO; LEDA GIANNUZZI
Lugar:
Neuquén
Reunión:
Congreso; V Congreso de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental Argentina; 2014
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Comahue
Resumen:
El tratamiento microbiológico del agua es un desafío permanente en el manejo de este recurso indispensable para la vida. La presencia de organismos potencialmente patógenos en aguas destinadas al consumo, en especial en zonas con una alta densidad poblacional hace que se amplíen constantemente los esfuerzos para mejorar la calidad de este producto en plantas de tratamiento. Es ya conocida la vasta utilización del cloro como gas, el hipoclorito y el dióxido de cloro como desinfectantes y su eficiencia en el control microbiológico del agua. Pero a su vez se intenta replantear su uso debido a la formación de compuestos halogenados y su potencial tóxico. Por lo tanto se hace necesaria la investigación de productos alternativos en la desinfección del agua y necesariamente más amigables con el medioambiente. El objetivo propuesto en este trabajo es el de evaluar la utilización de un producto oxidante alternativo con bajo impacto ambiental sobre bacterias indicadoras de contaminación fecal (E. coli). Se evaluó la efectividad a distintas dosis de un producto oxidante (BIOXI B) elaborado por la empresa Sabinur (La Plata, Buenos Aires, Argentina). Para evaluar la efectividad del Bioxi B, se dividió en 2 partes los ensayos, la primera parte en caldo nutritivo y la segunda con solución salina isotónica 0,9%. Se evaluó la viabilidad de E. coli, con una cepa representativa (106-109UFC/ml), las dosis de trabajo fueron 0; 2,5; 5; 10; 15 y 20 ppm. La viabilidad se midió entre 0, 1, 2, 3 y 4 horas para tiempos de contacto largos y entre 0, 1, 2, 3, 4, 5, 10, 15, 20 y 40 minutos para tiempos de contacto cortos. La concentración mínima inhibitoria (CIM) del Bioxi B en caldo de cultivo es 10 ppm a partir de una hora de tiempo de contacto. La concentración inhibitoria mínima (CIM) para E. coli en solución salina fisiológica 0,9% es de 5 ppm. Palabras claves: Remoción, E. coli