CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de la calidad de papa (Solanum Tuberosum) osmodehidrocongelada
Autor/es:
SILVA PAZ REINALDO, OSVALDO TISSOCO, DELLA ROCA, P.A., ROCHE L.A., MASCHERONI R.H.
Lugar:
Concordia
Reunión:
Congreso; International ConferenceonFoodInnovation 2014; 2014
Institución organizadora:
ICFI 2014
Resumen:
Estudio de la calidad de papa (Solanum Tuberosum) osmodehidrocongelada
