CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas de almidón termoplásticos reforzadas con nanopartículas de talco
Autor/es:
L. CASTILLO; O.V. LÓPEZ; C. LÓPEZ; N.E. ZARITZKY; M.A. GARCÍA; S.E. BARBOSA; M.A VILLAR
Lugar:
Puerto Iguazú, Misiones
Reunión:
Congreso; 13 Congreso Internacional en Ciencia y tecnología de Metalurgia y Materiales. Simposio Internacional sobre Materiales Lignocelulósicos.; 2013
Institución organizadora:
IMAN - UNaM
Resumen:
Se obtuvieron películas de almidón de maíz termoplástico (TPS) con nanopartículas de talco por termo-compresión para estudiar el efecto del relleno sobre la estructura, y las propiedades ópticas y térmicas. La incorporación de talco incrementó la fase rígida de las películas, observándose una orientación preferencial de las nanopartículas y buena compatibilidad con la matriz. Mediante TEM se evidenciaron nanoaglomerados de talco dispersos aleatoriamente y laminillas individuales. El grado de cristalinidad de la matriz no se modificó. Las películas nanocompuestas resultaron ópticamente transparentes debido a la morfología laminar y al tamaño nanométrico del relleno. Microestructuralmente, los materiales presentaron dominios diferenciados ricos en glicerol o en almidón. Por DMA, se observó que concentraciones de talco mayor al 3% p/p aumentaron la resistencia al ablandamiento de los nanocompuestos. Las temperaturas de relajación de la fase rica en glicerol aumentaron debido a que las nanopartículas redujeron la movilidad de las cadenas de almidón.