CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
MATERIALES BIODEGRADABLES A PARTIR DE ALMIDÓN Y FIBRA DE MANDIOCA
Autor/es:
FLORENCIA VERSINO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Workshop; i Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompuestos (BIOCOMP); 2013
Institución organizadora:
INTEMA
Resumen:
La utilización de fibras lignocelulósicas como refuerzo en matrices poliméricas ha sido estudiada como una alternativa ecológica y económicamente favorable (Shalwan et al., 2013). En vistas de desarrollar materiales biodegradables y ecocompatibles, se estudiaron las propiedades mecánicas, de berrera y organolépticas de películas de almidón de mandioca reforzadas con fibras naturales, obtenidas del remanente de extracción del almidón. Además, se evaluó el comportamiento reológico de las suspensiones filmogéncias.
