CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
BIOCOMPUESTOS A BASE DE ALMIDÓN DE MAÍZ TERMOPLÁSTICO Y NANOPARTÍCULAS DE TALCO
Autor/es:
CASTILLO, L; LÓPEZ, O; BARBOSA, S; GARCIA, MA; VILLAR, MA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Workshop; I Workshop - Polímeros Biodegradables y Biocompuestos; 2013
Institución organizadora:
INTEMA, UNMdP, CONICET
Resumen:
El desarrollo de películas biodegradables de almidón ha sido ampliamente estudiado debido a la disponibilidad, bajo costo y funcionalidad del mismo. El almidón termoplástico (TPS) se obtiene por procesamiento del polisacárido a altas temperaturas y elevados esfuerzos de corte. Los materiales de TPS presentan ciertas limitaciones en sus prestaciones debido a la naturaleza hidrofílica del almidón. Con el propósito de mejorar la funcionalidad de las películas de TPS se incorporaron nanopartículas de talco evaluándose su efecto sobre las propiedades mecánicas y de barrera de los materiales.
