CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Obtención y caracterización de películas bicapa en base a proteínas de soja y ceras
Autor/es:
DENAVI G.; MAURI A.N; AÑÓN M.C
Lugar:
Jalisco, México
Reunión:
Congreso; V Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, CIBIA V; 2006
Resumen:
Se incluye bajo formato pdf
