INFLUENCIA DEL AGREGADO DE ÁCIDO CÍTRICO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE PELÍCULAS DE METILCELULOSA

TAVERA QUIROZ, M.J;BÉRTOLA,N; PINOTTI, A

Mar del Plata

Workshop; I workshop polímeros biodegradables y biocompuestos; 2013

Intema

INFLUENCIA DEL AGREGADO DE ÁCIDO CÍTRICO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE PELÍCULAS DE METILCELULOSA El ácido cítrico (AC) es un ácido policarboxílico de origen natural biodegradable y renovable. El agregado del mismo sobre materiales poliméricos ha sido objeto de estudios recientes debido a su potencial para mejorar propiedades mecánicas y de barrera de películas obtenidas a partir de polisacáridos como el almidón, la celulosa, entre otros (Ghanbarzadeh y col., 2011; Olsson y col., 2013). La metilcelulosa (MC) es un biopolímero hidrófilo, propiedad que lo hace compatible con plastificantes. Modificaciones químicas como el entrecruzamiento con ácidos orgánicos pueden mejorar las propiedades mecánicas y de barrera al vapor de agua y gases. El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia del ácido cítrico sobre las propiedades mecánicas, microestructurales y de barrera de películas a base de metilcelulosa plastificadas y sin plastificar. Se obtuvieron películas a partir de soluciones de metilcelulosa (A4M) al 1,5% p/v. La concentración de sorbitol (S) fue 0,25%. Las películas se formaron por moldeo y secado. La concentración de AC estudiada fue de 5% (p/p MC). Se establecieron dos tiempos y dos temperaturas de tratamiento térmico: 15 min/100°C y 35 min/140°C. Las propiedades microestructurales, térmicas y mecánicas se obtuvieron por FTIR, SEM, DSC Q100, DMTA Q800. Se realizaron ensayos de difracción de rayos-X. Se determinaron los valores de humedad, permeabilidad al vapor de agua (PVA), capacidad de hinchamiento y solubilidad de las películas obtenidas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Los resultados obtenidos por FTIR mostraron la aparición de una banda de absorción a 1724 cm-1, característica de los grupos carbonilos, tanto para las películas con 0,25% de S como para las no plastificadas. En cuanto a la morfología se observaron diferencias en las películas con S y con la incorporación de 5% AC/140°C respecto de las muestras plastificadas sin AC. Los resultados de DSC indicaron que con el agregado de AC /140°C se observaron corrimientos hacia valores de Tg más altos que para las películas sin agregado de ácido cítrico. Las películas de MC con AC mostraron valores menores de PVA. Para las películas plastificadas los valores más bajos se obtuvieron para aquellas formuladas con 5% AC/140°C. A partir del ensayo de DMA se observó que el módulo elástico de las películas con AC y tratamientos térmicos (100°C / 140°C) aumentó respecto de las películas con y sin agregado de AC. En los espectros de rayos X se observó el efecto del agregado de AC y tratamiento térmico en una mayor intensidad de los picos asociados a 2θ = 8º, 13º y 20º que representaría un ligero aumento de la cristalinidad de las muestras. Fig.1 %Hinchamiento de las películas con S y AC Las películas con S, 5%AC/ 140° mostraron una menor capacidad de hinchamiento respecto de las demás formulaciones. Los valores de humedad de las películas con AC resultaron menores comparados con las matrices sin AC. La solubilidad disminuyó con el agregado de AC y los tratamientos térmicos, respecto de las películas sin agregado de AC. REFERENCIAS Olsson E, Hedenqvist M, Johansson C, Järnström L. Carbohydrate Polymers, 94, 765-772, 2013. Ghanbarzadeh B, Almasia H, Entezamib A. Industrial Crops and Products, 33,229?235, 2011.