CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
SOLUCIONES PROPUESTAS AL DESAFÍO DE DISEÑAR Y PROCESAR MASAS LIBRE DE GLUTEN NO FERMENTADAS
Autor/es:
A. CALIFANO
Lugar:
GUALEGUAYCHÚ
Reunión:
Jornada; 2das Jornadas Nacionales de Políticas Públicas y Acuerdos Intersectoriales, XXX Jornadas de Bromatología y XV Jornadas de Nutrición, Facultad de Bromatología UNER; 2013
Institución organizadora:
Facultad de Bromatología UNER
Resumen:
Conferencia invitadaSOLUCIONES PROPUESTAS AL DESAFSOLUCIONES DESAFÍÍO DE O DISEDISEÑÑAR Y PROCESAR MASAS LIBRE DE GLUTEN AR NO FERMENTADASNO FERMENTADAS
