CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Simulación de la absorción intestinal de péptidos antioxidantes de amaranto.
Autor/es:
ORSINI DELGADO, M. C; AÑÓN, M. C; TIRONI, V. A
Reunión:
Congreso; IV Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2012
Resumen:
ver adjunto
