CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de la composición y calidad de quesos de leche de oveja Pampinta madurados a diferentes temperaturas
Autor/es:
MORILLO J, TERMINIELLO L, VICENTE AR, MICELI E, BELLO G.
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de ciencia y tecnologia de alimentos; 2012
Resumen:
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