CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de materiales coloreados en base a proteínas de soja
Autor/es:
ORTIZ, CM, VICENTE, AR, MAURI, AN
Reunión:
Congreso; Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones; 2012
Institución organizadora:
AITEP
Resumen:
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