CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto diferencial del daño por impacto en postcosecha sobre la pared celular de cerezas dulces firmes y blandas.
Autor/es:
SALATO G, PONCE N, SAN MARTINO L, VICENTE A, STORTZ C.
Reunión:
Congreso; Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones; 2012
Institución organizadora:
AITEP
Resumen:
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