CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Tratamiento térmico en pimiento mínimamente procesado.
Autor/es:
RODONI L, LEMOINE, L, CONCELLÓN A, VICENTE A, CHAVES A.
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones; 2012
Institución organizadora:
AITEP
Resumen:
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