CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Cambios en la composición de la pared celular asociados con una menor calidad textural de peras Bartlett madurando en planta
Autor/es:
RAFFO D, PONCE NMA, SOZZI GO, STORTZ CA, VICENTE AR.
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones; 2012
Resumen:
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