Desarrollo y caracterización de películas biodegradables a base de almidón de maíz nativo y acetilado obtenidas por extrusión y soplado.

LÓPEZ, O.; ZARITZKY, N.E.; GARCIA, M.A.

Bahía Blanca

Simposio; IX Simposio Argentino de Polímeros; 2011

El desarrollo de películas biodegradables a partir de fuentes renovables es una alternativa viable para disminuir el empleo de materiales sintéticos y minimizar así el impacto ambiental.  El almidón termoplástico (TPS) es una opción interesante ya que se puede adaptar muy fácilmente a diferentes procesos y equipamiento comúnmente utilizados en la fabricación de polímeros sintéticos, tales como extrusión, inyección o moldeo. En el presente trabajo se desarrollaron películas a base de mezclas de almidón de maíz nativo y acetilado por el método de extrusión y soplado, empleando glicerol como plastificante. Las formulaciones ensayadas se determinaron a través de un diseño estadístico experimental, obteniéndose en una primer etapa los TPS correspondientes a las distintas mezclas ensayadas. Todas las formulaciones ensayadas fueron capaces de formar películas por extrusión y soplado; debiéndose optimizar las condiciones de procesamiento con el fin de obtener materiales homogéneos, libres de burbujas y con la mínima variación posible del espesor. Para caracterizar las películas se realizaron las siguientes determinaciones: espesor, humedad, permeabilidad al vapor de agua, permeabilidad a los gases (O2 y CO2), comportamiento mecánico. Se estudió el efecto de la formulación sobre las propiedades de las películas y para interpretar los resultados obtenidos se construyeron las superficies de respuesta a partir de las ecuaciones de regresión no lineal obtenidas. Se observó que la composición afectó el contenido de humedad, las propiedades mecánicas y de barrera de las películas obtenidas. La apariencia y homogeneidad de las películas obtenidas por extrusión se evaluó mediante SEM, observándose que las superficies presentaban cierto grado de rugosidad, mientras que los cortes transversales indicaban estructuras compactas y homogéneas. El análisis dinámico-mecánico de los materiales mostró el efecto ampliamente conocido de la concentración de glicerol sobre las temperaturas de relajación asociadas a la Tg. Las isotermas de sorción indicaron que estas películas fueron estables hasta aw≈ 0.7 y se observó la influencia de la concentración de glicerol en el contenido de agua de la monocapa (Xm), mientras que dichos valores fueron independientes del tipo de almidón empleado en la formulación. Así, se demostró que se pueden obtener películas biodegradables a partir de diferentes almidones termoplásticos cuya estabilidad, propiedades mecánicas y de barrera dependen de la formulación empleada.