CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Materiales biodegradables liberadores de compuestos activos para aumentar la capacidad de almacenamiento de frutas y hortalizas
Autor/es:
ORTIZ, C. M.; VICENTE, A. R.; MAURI, A. N.
Lugar:
Villa Martelli, Prov. de Bs. As.
Reunión:
Exposición; Concurso INNOVAR; 2011
Institución organizadora:
Ministro de Ciencia, TecnologÃa e Innovación Productiva de la Nacion
Resumen:
El desarrollo de esta invención se
plantea como un proceso, en el cual se puede liberar un compuesto activo dentro
de un sistema de envase en forma gaseosa a partir de la hidratación de una
matriz a base de proteÃna de soja.
El
contenedor liberador se presenta con una superficie adhesiva que permite pegar
a superficies de envases primarios sean de cartón, plástico y/o madera.
