CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de tratamientos con radiación UV para complementar a la refrigeración pimientos verdes y rojos frescos cortados
Autor/es:
LUIS RODONI, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE
Lugar:
Bs As
Reunión:
Congreso; Congreso CyTAL 2011; 2011
Institución organizadora:
AATA
Resumen:
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