CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Combined use of mild heat treatments and refrigerated storage to extend the postharvest life of organic pepper sticks.
Autor/es:
RODONI, L.M., HASPERUÉ, JH., ORTIZ CM, LEMOINE ML, CONCELLÓN, A, VICENTE AR.
Revista:
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY
Editorial:
ELSEVIER SCIENCE BV
Referencias:
Lugar: Amsterdam; Año: 2015
ISSN:
0925-5214
Resumen:
No disponible
