Caracteristicas estructurales de diferentes bentonitas. Capacidad para adsorber aflatoxinas

A. MAGNOLI; L. TALLONE; A. M. DALCERO; C. A. DA ROCHA ROSA; R.M TORRES SANCHEZ; S. M. CHIACCHIERA.

Tandil

Congreso; XIV Cong. AFQQI; 2007

FCEN UBA

Las aflatoxinas (AFs), metabolitosa secundarios de los hongos, son altamente tóxicas y producen problemas sanitarios y económicos importantes. En producción animal, se practica la adición de adsorbentes no nutritivos que disminuyen la biodisponibilidad de la toxinas en el tracto gastrointestinal de los animales. Estudios in vivo e in vitro han demostrado la habilidad de una bentonita sódica para adsorber AFs de sus soluciones acuosas mediante la formación de un complejo inerte e insoluble que es eliminado con las heces. Sin embargo, no todas las bentonitas muestran la misma capacidad para adsorber AFs. En este trabajo se caracterizaron estructuralmente tres bentonitas de las Pcias de Río Negro, Mensoza y San Juan. Esta última, muestra la menor capacidad de adsorción de AFs de las tres y se utiliza en una proporción de 2-3% como agente aglutinante para aumentar la durabilidad de los pellets de los alimentos balanceados. Sin embargo, la bentonita de Río Negro ha sigo efectiva en la prevención de aflatoxicosis aguda (2,5 ppm) aplicada en dosis de 0.5%. Hay que destacar que la escasa selectividad de los estas arcillas puede provocar problemas debido a la adsorción de compuestos importantes en la dieta. Por este motivo, resulta importante tratar de dilucidar que características estructurales definen su capacidad ó incapacidad para adsorber AFs. En este trabajo se presentan los resultados del analisis químico elemental de la fracción menor de 2µ mediante la técnica de espectroscopía de emisión atómica (Inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry, ICP-AES), la capacidad de hinchamiento, el punto isoeléctrico (IEP): a través de la medida del potencial de difusión, el área superficial: área externa (BET) y área total por adsorción de vapor de agua, la textura: porosímetro de mercurio, el análisis morfológico: (SEM), el análisis cristalográfico (XRD) y la composición mineralógica por el método de Rietveld. Los valores porcentuales obtenidos del catión intercambiable Na+ relativo los cationes Ca++, Mg++, K+ y Ba++ permitió la caracterización de todas las muestras predominantemente como montmorilonitas sódicas. La mayor afinidad por AFs podría estar determinada por la mayor sustitución isomorfica de las montmorilonitas y, dada la diferencias de los IEP de las distintas muestras, es probable que influyan las interacciones electrostáticas. Otro hecho que podría estar ocurriendo a bajo pH es la redisolución de la capa octahédrica. La presencia de cuarzo, ni el tamaño del poro parecen no influenciar demasiado en la capacidad de adsorción.in vivo e in vitro han demostrado la habilidad de una bentonita sódica para adsorber AFs de sus soluciones acuosas mediante la formación de un complejo inerte e insoluble que es eliminado con las heces. Sin embargo, no todas las bentonitas muestran la misma capacidad para adsorber AFs. En este trabajo se caracterizaron estructuralmente tres bentonitas de las Pcias de Río Negro, Mensoza y San Juan. Esta última, muestra la menor capacidad de adsorción de AFs de las tres y se utiliza en una proporción de 2-3% como agente aglutinante para aumentar la durabilidad de los pellets de los alimentos balanceados. Sin embargo, la bentonita de Río Negro ha sigo efectiva en la prevención de aflatoxicosis aguda (2,5 ppm) aplicada en dosis de 0.5%. Hay que destacar que la escasa selectividad de los estas arcillas puede provocar problemas debido a la adsorción de compuestos importantes en la dieta. Por este motivo, resulta importante tratar de dilucidar que características estructurales definen su capacidad ó incapacidad para adsorber AFs. En este trabajo se presentan los resultados del analisis químico elemental de la fracción menor de 2µ mediante la técnica de espectroscopía de emisión atómica (Inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry, ICP-AES), la capacidad de hinchamiento, el punto isoeléctrico (IEP): a través de la medida del potencial de difusión, el área superficial: área externa (BET) y área total por adsorción de vapor de agua, la textura: porosímetro de mercurio, el análisis morfológico: (SEM), el análisis cristalográfico (XRD) y la composición mineralógica por el método de Rietveld. Los valores porcentuales obtenidos del catión intercambiable Na+ relativo los cationes Ca++, Mg++, K+ y Ba++ permitió la caracterización de todas las muestras predominantemente como montmorilonitas sódicas. La mayor afinidad por AFs podría estar determinada por la mayor sustitución isomorfica de las montmorilonitas y, dada la diferencias de los IEP de las distintas muestras, es probable que influyan las interacciones electrostáticas. Otro hecho que podría estar ocurriendo a bajo pH es la redisolución de la capa octahédrica. La presencia de cuarzo, ni el tamaño del poro parecen no influenciar demasiado en la capacidad de adsorción.µ mediante la técnica de espectroscopía de emisión atómica (Inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry, ICP-AES), la capacidad de hinchamiento, el punto isoeléctrico (IEP): a través de la medida del potencial de difusión, el área superficial: área externa (BET) y área total por adsorción de vapor de agua, la textura: porosímetro de mercurio, el análisis morfológico: (SEM), el análisis cristalográfico (XRD) y la composición mineralógica por el método de Rietveld. Los valores porcentuales obtenidos del catión intercambiable Na+ relativo los cationes Ca++, Mg++, K+ y Ba++ permitió la caracterización de todas las muestras predominantemente como montmorilonitas sódicas. La mayor afinidad por AFs podría estar determinada por la mayor sustitución isomorfica de las montmorilonitas y, dada la diferencias de los IEP de las distintas muestras, es probable que influyan las interacciones electrostáticas. Otro hecho que podría estar ocurriendo a bajo pH es la redisolución de la capa octahédrica. La presencia de cuarzo, ni el tamaño del poro parecen no influenciar demasiado en la capacidad de adsorción.+ relativo los cationes Ca++, Mg++, K+ y Ba++ permitió la caracterización de todas las muestras predominantemente como montmorilonitas sódicas. La mayor afinidad por AFs podría estar determinada por la mayor sustitución isomorfica de las montmorilonitas y, dada la diferencias de los IEP de las distintas muestras, es probable que influyan las interacciones electrostáticas. Otro hecho que podría estar ocurriendo a bajo pH es la redisolución de la capa octahédrica. La presencia de cuarzo, ni el tamaño del poro parecen no influenciar demasiado en la capacidad de adsorción.++, K+ y Ba++ permitió la caracterización de todas las muestras predominantemente como montmorilonitas sódicas. La mayor afinidad por AFs podría estar determinada por la mayor sustitución isomorfica de las montmorilonitas y, dada la diferencias de los IEP de las distintas muestras, es probable que influyan las interacciones electrostáticas. Otro hecho que podría estar ocurriendo a bajo pH es la redisolución de la capa octahédrica. La presencia de cuarzo, ni el tamaño del poro parecen no influenciar demasiado en la capacidad de adsorción.