CIDEPINT 05376
CENTRO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA DE PINTURAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Recubrimientos activos con aplicaciones en la industria quesera
Autor/es:
GONZÁLEZ FORTE, L.; PARDINI, O.; AMALVY, J. I.; MARTINO, M. N.
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Internacional Científico y Tecnológico de la Prov. de Buenos Aires; 2013
Resumen:
Hoy en día hay una tendencia creciente de utilizar polímeros naturales por las características de ser renovables, biodegradables y económicamente viables. Sin embargo requieren de la adición de plastificantes para reducir la rigidez y tendencia al agrietado: el polivinilalcohol (PVA) es un polímero no-tóxico, soluble en agua y biodegradable de amplio uso en la industria.
