Purificación de Fetuína a partir de Suero Fetal Bovino

CARBAJAL MARIA LAURA; GRASSELLI MARIANO

Simposio; V Simposio Argentino de Procesos Biotecnologicos; 2018

La Fetuína es una proteína glicosilada que es utilizada como suplemento en medios de cultivo de células animales semi-sintéticos. Esta proteína se encuentra en alta proporción en el suero fetal bovino. En este trabajo se estudia la purificación y primer escalado de esta proteína a partir de suero fetal bovino de descarte (contaminado con endotoxinas).El proceso involucra una cromatografía de intercambio aniónico en condiciones tales que la albumina (principal proteína plasmática) no es adsorbida a la matriz. La condición escogida es escalada 100 veces, obteniéndose aproximadamente 8 g de proteína purificada/litro suero, que corresponde a aproximadamente 30 % de las proteínas totales y > 80 % de las proteínas glicosiladas.