IBODA   05360
INSTITUTO DE BOTANICA DARWINION
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Huertos periurbanos de la costa de Ensenada-Berisso y la Isla Martín García (Buenos Aires, Argentina)
Autor/es:
HURRELL, J. A. ; BUET COSTANTINO, F.; PUENTES, J. P; ULIBARRI, E. A.; POCHETTINO, M. L.
Revista:
Bonplandia
Editorial:
Instituto de Botánica del Nordeste
Referencias:
Lugar: Corrientes; Año: 2011 vol. 20 p. 213 - 229
ISSN:
0524-0476
Resumen:
Resumen: Hurrell, J. A., F. Buet Costantino, J. P. Puentes, E. A. Ulibarri & M. L. Pochettino.
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos
Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos
Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
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Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos
Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos
Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
: Hurrell, J. A., F. Buet Costantino, J. P. Puentes, E. A. Ulibarri & M. L. Pochettino.
2011. Huertos familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín
García (Buenos Aires, Argentina). Bonplandia 20(2): 213-229.
Este trabajo presenta los resultados de un estudio de la situación actual de 16 huertos
familiares periurbanos de las costas de Ensenada-Berisso y de la Isla Martín García (Buenos
Aires, Argentina), en relación a su contexto histórico de transformaciones ecológicas, culturales
y económicas, donde se evidencia el carácter adaptativo de las prácticas hortícolas, los
saberes tradicionales que las sustentan y su aporte a la agrobiodiversidad local. Se relevó la
composición florística de los huertos, y se aplicaron métodos cualitativos para el relevamiento
de datos etnobotánicos. Se registraron 80 taxones cultivados y productos obtenidos a partir de
estos, para consumo familiar y comercialización a pequeña escala, como suplemento para la
economía doméstica.
Palabras clave: Huertos familiares, áreas periurbanas, Etnobotánica urbana, Buenos Aires,
Argentina.
Argentina.
Argentina.
Argentina.
Argentina.
: Huertos familiares, áreas periurbanas, Etnobotánica urbana, Buenos Aires,
Argentina.