Consecuencias metabólicas e inmunológicas de una dieta rica en grasas. Efecto del tratamiento con metformina

PROCHNIK A; MIRARCHI F; GONZALEZ MURANO MR; BIANCHI MS; SERRA A; WALD MR

Corrientes

Congreso; XLVI Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Farmacología Experimental; 2014

Sociedad Argentina de Farmacología Experimental

El consumo de alimentos altamente calóricos asociado con un componente genético es un factor clave en el desarrollo de obesidad. A su vez, la obesidad es un factor que predispone al establecimiento de trastornos metabólicos e inmunológicos. Nuestro objetivo fue estudiar el efecto de la dieta rica en grasas (DAE) en el desarrollo de obesidad y de trastornos metabólicos e inmunológicos y el resultado del tratamiento con metformina (Met), fármaco ampliamente utilizado para el tratamiento de la diabetes tipo 2 en pacientes obesos. Ratones hembras C57 alimentadas a partir del mes de edad y durante 6 meses con una DAE presentaron una mayor ingesta calórica y aumento del peso corporal así como también en la glucemia basal, la insulinemia y el colesterol comparado con los animales alimentados con una dieta convencional (DN). El tratamiento con Met durante los 3 últimos meses (dosis: 250 mg/kg día) normalizó los parámetros alterados. Al estudiar la respuesta inmune adquirida observamos que la DAE sólo produjo una menor proliferación de linfocitos T, la cual no fue modificada por Met. Sin embargo, la Met indujo un aumento en la proliferación de linfocitos B en ratones alimentados con DAE, pero una disminución en la misma en ratones alimentados con una DN. Podemos concluir que la alimentación de los ratones con DAE indujo alteraciones metabólicas e inmunológicas. El tratamiento con metformina compensa las alteraciones metabólicas de la dieta y modifica diferencialmente la respuesta inmune dependiendo de la dieta.