CEFYBO 02669
CENTRO DE ESTUDIOS FARMACOLOGICOS Y BOTANICOS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Consumo de la "mandioca amarga" (Manihot esculenta Crantz) por indígenas del Gran Chaco
Autor/es:
NICOLÁS M. KAMIENKOWSKI; PASTOR ARENAS
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; XXXIV Jornadas Argentinas de Botánica; 2013
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Botánica
Resumen:
Se describe el rallador utilizado por los indígenas del Gran Chaco para preparar y consumir la "mandioca brava" (Manihot esculenta Crantz) sin correr peligro de intoxicaciones.
