Plantas alimenticias en el Gran Chaco: recopilación, documentación y conservación del patrimonio cultural y natural

PASTOR ARENAS

Manaus

Congreso; 61° Congresso Nacional de Botânica; 2010

El Gran Chaco americano ocupa territorios pertenecientes a Bolivia, Brasil, Paraguay y Argentina. Actualmente viven en la región 19 grupos étnicos correspondientes a 6 familias lingüísticas. Estas sociedades son tradicionalmente cazadoras, recolectoras, pescadoras y también practican una agricultura rudimentaria, con pocas especies cultivadas. Su modo de vida, así como el hábitat regional están en constante transformación, con tendencia a la pérdida de la cultura tradicional, lenguas y la biodiversidad. Fueron realizadas investigaciones etnobotánicas con 10 grupos étnicos, con énfasis en plantas comestibles. Metodologías habituales en etnobotánica fueron aplicadas: a) trabajo de campo para recolectar información y las plantas utilizadas, b) el trabajo personal para identificar la especie, a fin de sistematizar los datos e, c) estudio de fuentes escritas. El número registrado de plantas nativas entre los grupos étnicos fue de 179, de las cuales 69 son endémicas de la región. Este trabajo presenta un resumen de los resultados alcanzados y de la situación general del tema. Se hace hincapié en que el trabajo constituye un registro del patrimonio cultural, natural y lingüístico con el objetivo de salvaguardarlo y preservarlo para las generaciones futuras.