IFEVA 02662
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FISIOLOGICAS Y ECOLOGICAS VINCULADAS A LA AGRICULTURA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso del Análisis Emergético para evaluar la sustentabilidad de la producción de cultivos agrícolas en la Pampa Húmeda Argentina.
Autor/es:
BENZI, PATRICIA; DIEGO OMAR FERRARO
Reunión:
Congreso; IV Reunión Binacional de Ecología XXIV Reunión Argentina de Ecología XVII Reunión de la Sociedad de Ecología de Chile; 2010
Resumen:
El funcionamiento de los sistemas de producción de tres cultivos agrícolas en Marcos Juárez (Córdoba) fue
analizado a través del análisis emergético. Esta metodología permite cuantificar los flujos de bienes
económicos y ecológicos vinculados a cada sistema de producción y compararlos con una base común: la
emergía o energía útil usada directa e indirectamente en un proceso productivo en equivalentes de
energía solar. Los resultados obtenidos ordenan en términos decrecientes de eficiencia emergética al
Maíz, la Soja, y el Trigo. La relación entre emergía producida y el capital invertido indica una pobre
habilidad para explotar los recursos naturales por parte de los sistemas evaluados. La intensidad de uso de
emergía de fuentes no renovables indicó que el maíz es el cultivo de menor impacto ambiental. La
evaluación realizada es un aporte alternativo al análisis de la sustentabilidad de los sistemas agrícolas. Su
utilidad y solidez está basada en la posibilidad de integrar la eficiencia termodinámica de los procesos con
la eficiencia en el uso del capital. De esta manera se responde a la necesidad de indicadores de
sustentabilidad que sean ecológicamente relevantes y reflejen simultáneamente el aporte de los procesos
productivos al sistema económico.
