¿Las enfermedades foliares implican restricciones en la fuente para el llenado de granos en trigo?

SERRAGO RA; MIRALLES DJ

Rosario

Congreso; XIII Reunion Latinoamericana y XXVII Reunion Argentina de Fisiología Vegetal,; 2008

Diferentes estudios manipulando la relación fuente-destino en post-antesis han determinado que trigo es una especie limitada por destinos o levemente co-limitada por fuente y por destinos (Borrás et al., 2004). Sin embargo, otros autores han encontrado reducciones de hasta un 25% en peso de grano (PG) cuando los cultivos eran atacados por enfermedades foliares durante post-antesis (Gooding et al., 1994, 2000). El objetivo de este trabajo fue determinar si las caídas en PG como consecuencia del ataque de enfermedades foliares son producto de (i) una reducción en el peso potencial (definido principalmente durante la fase lag) y/o (ii) una falta de fuente durante la fase de llenado efectivo de los granos. Para ello se realizó un experimento durante 2007, con dos niveles de control de enfermedades foliares, sano (S) y enfermo (E). La manipulación de la relación fuente-destino fue realizada mediante un desespiguillado de la mitad de las espiguillas de la espiga 7 días post-antesis. Las enfermedades foliares redujeron significativamente el PG en las posiciones apicales (25.0 vs. 32.3 mg grano-1 para E y S, respectivamente) y centrales de la espiga (32.5 vs. 39.7 mg grano-1 para E y S, respectivamente). La liberación de recursos aumento el peso final de los granos un 25.0% (posiciones apicales) y un 20.4% (posiciones centrales) solo en los tratamientos E. El contenido máximo de agua de los granos fue menor en los tratamientos E y este fue positivamente correlacionado con el PG. Por otro lado, un modelo similar al utilizado por Borrás et al. (2006) fue construido a partir de datos independientes de peso y contenido hídrico del grano (CHG). El modelo mostró que puede ser predicho para el cultivo de trigo el PG final a partir del CHG medido al final de la fase lag (70-75% de humedad) para los tratamientos S, pero el modelo sobreestimo el PG final para los tratamientos E. Los resultados permiten apoyar la idea de que la disminución en PG a causa de enfermedades foliares fue principalmente debida a una falta de fuente durante el llenado efectivo de los granos y no a diferencias en PG potencial.