El maíz en el mundo: un análisis comparativo de la ganancia de rendimiento entre los principales productores

OTEGUI, M.E.

Rosario

Congreso; X Congreso Nacional de Maíz; 2014

A.I.A.N.B.A.

En maíz, como en todos los cultivos de grano, las ganancias de rendimiento tienen un origen tanto genético como de manejo. A diferencia de los otros cereales críticos por su demanda mundial (trigo y arroz), cuyas tasas de ganancia no superan el 1% anual, las de maíz se han mantenido elevadas desde 1960 (ca. 2%), incluso después de la adopción masiva a nivel mundial de híbridos simples (i.e. máximo aprovechamiento de la heterosis). Este aspecto es sumamente importante pues la tasa de ganancia estimada para sostener la demanda de estos cereales en 2050 debería ser de ca. 2.4%/año. En este trabajo se hizo un análisis mundial (principales países productores) y regional (países de la región sur de Sudamérica) de las tendencias actuales en rendimiento (kg/ha) y su ganancia anual (%/año). Considerando como principales contribuyentes a aquellos países que cada año representan el 80% de la producción mundial, fueron quince los que tuvieron alguna participación desde 1991 (post reorganización de la ex URSS). Agrupados por su frecuencia en el período considerado serían: (i) Argentina, Brasil, China, EEUU, Francia, India, Indonesia y México (≥90% de los años), (ii) Canadá, Italia, Rumania, Sudáfrica y Ucrania (25-70% de los años), y (iii) Hungría y Nigeria (5% de los años). Entre estos países existió un amplio rango de variación en el rendimiento y el porcentaje anual de ganancia, existiendo una relación lineal negativa entre ellas. Respecto a esta relación, se pudo distinguir dos grupos de países. Para el primer grupo la relación establecida indicó (i) una ganancia máxima de 5.3%/año, (ii) una pérdida de 0.0046% anual por cada kg/ha de aumento de rendimiento, y (iii) un porcentaje de ganancia tendiente a cero cuando se alcancen los 11500 kg/ha. Para el segundo grupo los valores de estos parámetros serían 3.3%/año, 0.0045%/año por cada kg/ha, y 7304 kg/ha. Al segundo grupo pertenecen China, India, México y Nigeria, el resto pertenece al primer grupo. Al aplicar este análisis a los países de la región (Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay, además de Argentina y Brasil) se destacó (i) una ganancia de rendimiento sostenidamente alta (>2.66 %/año) desde 1960 para Argentina y Chile, y (ii) el cambio claro de bajas a elevadas ganancias de rendimiento en el resto de los países, que tuvo lugar desde 1987 para Uruguay, 1990 para Brasil, 1997 para Bolivia y 2007 para Paraguay. Las tendencias descritas, tanto mundiales como regionales, reflejan el proceso de adopción de tecnología, destacándose el fuerte impacto de la misma sobre la ganancia de rendimiento en los ambientes menos favorables (i.e., de bajos rendimientos medios).