IQUIFIB   02644
INSTITUTO DE QUIMICA Y FISICOQUIMICA BIOLOGICAS "PROF. ALEJANDRO C. PALADINI"
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de caso: un gran laboratorio para el análisis de la distribución normal
Autor/es:
GABRIELA LEZCANO; SEBASTIAN PEREZ; FABIOLA KAMECKI GONZALEZ; ANA L. RINALDI; DAIANA COLLAZO; ROMINA CARBALLO
Lugar:
Santa Rosa La Pampa
Reunión:
Congreso; X Congreso Argentino de Quimica Analitica; 2019
Institución organizadora:
Asociacion Argentina de Quimicos Analiticos
Resumen:
Introducción: El concepto deerror en la materia Química Analítica de la Facultad de Farmacia y Bioquímica-UBA,puede resultar abstracto para los alumnos del 3er año de las carreras deFarmacia, Bioquímica y Licenciatura en Tecnología de Alimentos. Esto se debe aque todavía no cuentan con todos los conocimientos y herramientas deestadística, los cuales serán profundizados más adelante, en el curso deBioestadística (asignatura no correlativa).En el desarrollo de los distintos Trabajos Prácticos deVolumetrías, se pone énfasis en el control del error sistemático mediante el uso de material calibrado y sucorrección por temperatura y material, pesadas en balanza analítica, etc. Sinembargo, el resultado final se expresa sin la correcta estimación del error, ysabemos que no existen resultados cuantitativos válidos si no van acompañadosde dicha estimación, sobre todo en las áreas de la Salud.Con el objetivo de introducir a los alumnos ennociones de estadística, se propuso una clase teórica y participativa, en quelos alumnos fueron los analistas de diferentes muestras, repartidos enmicrolaboratorios (comisiones de trabajo), en donde cuantificaron las muestras,determinaron la distribución de los datos experimentales, el error asociado ysu expresión correcta. De esta manera, ellos mismos lograron llevar adelante elanálisis estadístico de la metodología en estudio.Condicionesexperimentales: Se consideró realizar una Quelatovolumetría comotécnica a desarrollar por analistas capacitados (los alumnos fueron previamenteinstruidos en técnicas de titulación como las de ácido-base y deprecipitación). La técnica utilizada consiste en el uso de EDTA como valorantepara determinar la concentración de dos cationes que definen la dureza delagua. Los puntos finales se determinaron mediante indicadores metalocrómicos,AHN (para Calcio) y NET (para Calcio y Magnesio)1. Se analizó ladispersión o grado de concordancia entre los resultados obtenidos al aplicarindependientemente el mismo método analítico sobre muestras homogéneas. Participaron262 analistas, distribuidos en 8 comisiones de trabajo. Se consideraron 4soluciones problemas (A, B, C y D) conteniendo Calcio y Magnesio en distintasproporciones (entre 0,10 y 0,15 % p/v para la sal de cada catión). Resultados yconclusiones: En la primera etapa se realizó el análisis exploratoriode los datos, descartándose aquellos que resultaron discordantes u outliers (>50% de la mediana). Luego se realizó el test de normalidad de Shapiro-Wilksmodificado y gráficos de Q-Q (Infostat v2008), comprobándose una distribuciónnormal para las muestras C, D (solo para Calcio) y B (solo para ladeterminación de Magnesio). Posteriormente se realizó el análisis de la distribuciónde los Z-scores y se aplicó el test de ANOVA (solo en las determinaciones condistribución normal) para la comparación entre comisiones de laboratorio. Losresultados mostraron que no hay diferencias significativas entre las comisionespara el análisis de las muestras consideradas. Finalmente, las conclusionesfueron discutidas y analizadas en el marco de la clase teórica correspondiente. 1Yappert, M. C.; DuPré, D. B. Complexometric Titrations: Competition ofComplexing Agents in the Determination of Water Hardness with EDTA. J. Chem. Educ.1997, 74 (12), 1422.