Estudio de caso: un gran laboratorio para el análisis de la distribución normal

FABIOLA KAMECKI GONZALEZ; ANA LAURA RINALDI; DAIANA COLLAZO; ROMINA CARBALLO; GABRIELA LEZCANO; SEBASTIÁN PÉREZ

Santa Rosa

Congreso; 10° Congreso Argentino de Química Analítica; 2019

Introducción: El conceptode error en la materia Química Analítica de la Facultad de Farmacia yBioquímica-UBA, puede resultar abstracto para los alumnos del 3er año de lascarreras de Farmacia, Bioquímica y Licenciatura en Tecnología de Alimentos.Esto se debe a que todavía no cuentan con todos los conocimientos yherramientas de estadística, los cuales serán profundizados más adelante, en elcurso de Bioestadística (asignatura no correlativa).En el desarrollo de los distintos Trabajos Prácticos deVolumetrías, se pone énfasis en el control del error sistemático mediante el uso de material calibrado y sucorrección por temperatura y material, pesadas en balanza analítica, etc. Sinembargo, el resultado final se expresa sin la correcta estimación del error, ysabemos que no existen resultados cuantitativos válidos si no van acompañadosde dicha estimación, sobre todo en las áreas de la Salud.Con el objetivo de introducir a los alumnos ennociones de estadística, se propuso una clase teórica y participativa, en quelos alumnos fueron los analistas de diferentes muestras, repartidos enmicrolaboratorios (comisiones de trabajo), en donde cuantificaron las muestras,determinaron la distribución de los datos experimentales, el error asociado ysu expresión correcta. De esta manera, ellos mismos lograron llevar adelante elanálisis estadístico de la metodología en estudio.Condicionesexperimentales: Se consideró realizar una Quelatovolumetría comotécnica a desarrollar por analistas capacitados (los alumnos fueron previamenteinstruidos en técnicas de titulación como las de ácido-base y deprecipitación). La técnica utilizada consiste en el uso de EDTA como valorantepara determinar la concentración de dos cationes que definen la dureza delagua. Los puntos finales se determinaron mediante indicadores metalocrómicos,AHN (para Calcio) y NET (para Calcio y Magnesio)1. Se analizó ladispersión o grado de concordancia entre los resultados obtenidos al aplicarindependientemente el mismo método analítico sobre muestras homogéneas. Participaron262 analistas, distribuidos en 8 comisiones de trabajo. Se consideraron 4soluciones problemas (A, B, C y D) conteniendo Calcio y Magnesio en distintasproporciones (entre 0,10 y 0,15 % p/v para la sal de cada catión). Resultados y conclusiones: En la primera etapase realizó el análisis exploratorio de los datos, descartándose aquellos queresultaron discordantes u outliers (> 50% de la mediana). Luego se realizóel test de normalidad de Shapiro-Wilks modificado y gráficos de Q-Q (Infostatv2008), comprobándose una distribución normal para las muestras C, D (solo paraCalcio) y B (solo para la determinación de Magnesio). Posteriormente se realizóel análisis de la distribución de los Z-scores y se aplicó el test de ANOVA (soloen las determinaciones con distribución normal) para la comparación entrecomisiones de laboratorio. Los resultados mostraron que no hay diferenciassignificativas entre las comisiones para el análisis de las muestrasconsideradas. Finalmente, las conclusiones fueron discutidas y analizadas en elmarco de la clase teórica correspondiente.