Identificación de Reservas Energéticas en Hepatopáncreas y Músculo en la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus expuesta a Restricción Alimenticia.

NATALIA SOLEDAD CALVO; GLADYS NOEMÍ HERMIDA; LAURA LÓPEZ GRECO

Mérida, Yucatán

Congreso; X Reunión Nacional Alejandro Villalobos (XRNAV); 2016

La Unidad Multidisciplinaria de Docencia e Investigación (UMDI-Sisal-UNAM) de la Facultad de Ciencias, Sisal, Yucatán, en colaboración con la Colección Nacional de Crustáceos (CNCR) del Instituto de Biología (UNAM), con el posible apoyo de la Comisión Nac

Identificación de Reservas Energéticas en Hepatopáncreas y Músculo en la langosta de agua dulce Cherax quadricarinatus expuesta a Restricción Alimenticia. Natalia Soledad Calvo1,2, Gladys Noemí Hermida3 Laura López Greco1,41Universidad de Buenos Aires, FCEN, DBBE, Lab. de Biol. de la Rep. y el Crec. de Crust., 2Dirección actual, Instituto Nacional de Limnología (CONICET-UNL), Argentina. 3Universidad de Buenos Aires, FCEN, DBBE, Lab. de Biol. de Anfib.-Hist. An. 2Instituto de Biodiversidad y Biología Experimental y Aplicada (IBBEA, CONICET-UBA, Argentina). Email:natiscalvo@yahoo.com.ar.El patrón de movilización de reservas energéticas, y en particular la secuencia en que éstas son consumidas durante periodos de inanición cortos o largos, es altamente variable entre los crustáceos. El músculo abdominal y el hepatopáncreas son los principales órganos de reserva de glucógeno y lípidos. Cherax quadricarinatus posee una alta resistencia a la inanición por lo que es un modelo interesante para estudiar el patrón de utilización de las reservas energéticas. El objetivo fue caracterizar el uso de las reservas energéticas bajo períodos de restricción de alimento prolongado y su capacidad de recuperación al reanudarse la alimentación a través de técnicas histológicas. Se realizó un ensayo con 12 juveniles de 1 gramo expuestos a un periodo de inanición (50 días) seguido de un período de alimentación de 40 días mientras que los individuos control fueron alimentados diariamente. Se evaluaron los efectos a los 50 y 90 días (3 réplicas). De cada individuo fueron extraídos el hepatopáncreas y el músculo abdominal que se dividieron en 2 sub‐muestras. Las primeras fueron fijadas en solución de Baker y coloreadas con la técnica de Sudán IV para detectar la presencia de lípidos. Las segundas fueron fijadas en líquido de Bouin y coloreadas con el método del Ácido Peryódico-Reactivo de Schiff (P.A.S.) para detectar glicoconjugados neutros o la técnica de carmín de Best para detectar glucógeno. La coloración P.A.S. mostró pequeñas reservas de glicoconjugados neutros en las células F del hepatopáncreas de los juveniles control que no fueron observadas en los tratados a los 50 ni a los 90 días. El músculo, a los 50 días, mostró más depósitos de glicoconjugados en los animales control que en los tratados mientras que a los 90 días se observó lo inverso. La coloración con Carmín de Best confirmó que los depósitos de glicoconjugados observados en hepatopáncreas y en músculo corresponden a depósitos de glucógeno. La coloración con Sudan IV mostró depósitos de lípidos en las vacuolas de las células R del hepatopáncreas que fueron más grandes en los juveniles control que en los tratados tanto a los 50 como a los 90 días. En el músculo esta técnica no detectó lípidos en los animales control ni en los tratados. Concluimos que Cherax quadricarinatus acumula lípidos en las células R del hepatopáncreas, y glucógeno en células F del hepatopáncreas y en músculo. Este último, luego de un período de inanición, puede acumular glucógeno y sobrepasar incluso los niveles del control. Financiación: PRESTAMO BID PICT 01333, UBACYT 2014-2017 nro 20020130100186BA, CONICET 2012-2014 NRO. 112-201101-00212