Dieta del gaviotín chico (Sterna supercilliaris) (aves: Sternidae) en el valle de inundación del río Paraná Medio, Argentina

OLGUÍN, P.; BELTZER A.H; CAMPANA, M.

Revista de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas

Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2013 vol. 17 p. 112 - 119

0329-5559

El cambio de hábitos en el tipo de colación de los escolares está relacionado, principalmente, con las promociones de los kioscos escolares. Los objetivos del trabajo fueron conocer los productos preferidos comprados en los kioscos escolares para la colación y las razones de su elección (en dos escuelas primarias públicas de la ciudad de Santa Fe) y determinar si las restricciones y exigencias de ventas influyen en la selección de una colación saludable. Los datos fueron recolectados mediante dos encuestas: áulica y en boca de kiosco. La mitad de los niños compra la colación en el kiosco escolar, un 35 % aproximadamente trae colación del hogar, siendo ésta, mayoritariamente, recomendable. Existen diferencias significativas entre las proporciones que eligen un alimento ?recomendable? en el kiosco escolar en ambas escuelas. El principal motivo de selección es el gusto. Es importante regular la venta de productos en los kioscos escolares y educar a los niños en la elección de los alimentos para que realicen una colación saludable.