PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA INFLUENCIA AMBIENTAL EN LA MUSCULATURA Y METABOLISMO DEL PUYEN, Galaxias maculatus.

BOY, C.C.; VANELLA, F.A.; LATTUCA, M.E.; CEBALLOS, S.G.; MORRICONI, E.; CALVO, J.; RIMBAU, S.; FERNÁNDEZ, D.A.

Chascomús, Argentina

Conferencia; 2da Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos; 2009

IIB INTECH (CONICET)

Como parte del estudio de la influencia ambiental en el crecimiento muscular de peces subantárticos se realizaron experimentos para estudiar el efecto del ayuno sobre la musculatura axial y el efecto de las condiciones de verano sobre el consumo de oxígeno en el puyen, Galaxias maculatus. Un lote experimental fue alimentado y el otro ayunado durante 36 días. Se determinó el número y diámetro de fibras musculares blancas en cortes tranversales de musculatura axial, coloreados con Hematoxilina-Eosina. La distribución de diámetros de fibras de los individuos ayunados presentó una moda a diámetros menores que los alimentados (Kolmogorov-Smirnov; p<0,001; n=5899, 2373 ayunados y 3528 alimentados). La distribución en cuartiles indicó que las fibras incorporadas recientemente (más pequeñas) se encuentran en la región de contacto entre las fibras rápidas (mayoritarias) y las lentas (superficiales). En condiciones de verano (10ºC, 17h diarias de luz) el consumo de oxígeno luego de una alimentación (VO2M) aumentó un 300% (±12%) a las 5 horas (±3h) después de la alimentación; y regresó a valores de consumo de oxígeno de rutina (VO2R) a las 15 horas (±7h) (SDAT). SDAT y el rango metabólico (VO2M/VO2R) aumentaron con el porcentaje de alimento consumido (Alimentoconsumido/Peso total * 100) (Análisis de Regresión; p=0,031; p=0,003).